WECKでチョコっとマーブルケーキ

作り方

• 1

  ボウルに無塩バターと細目グラニュー糖を入れ、最初はヘラでバターとグラニュー糖をなじませ、なじんだらハンドミキサーの高速で白っぽく空気を含ませるようにホイップする。

  
• 2

  １のボウルに溶いた全卵を4〜5回程度に分けて加え、その都度ハンドミキサーでよく混ぜ合わせ、空気をたっぷり含ませる。※全卵を一度に入れてしまうと分離しやすいので注意。

  
• 3

  ２ににふるっておいた粉類を入れ、最初は切るように粉とバターを合わせ、次にゴムベラで底からかえすように混ぜ、粉っぽさがなくなってきたらさらにつやが出るまで混ぜ合わせる。

  
• 4

  ３の生地の100ｇを下準備で溶かしておいたチョコレートと混ぜ合わせ、チョコ生地とプレーン生地を作る。

  
• 5

  プレーン生地を広げ、そこへチョコ生地を置き、プレーン生地で覆い、ヘラで数回切るようにマーブルにする。

  
• 6

  WECK１６０ｍｌの容器に柔らかくしたバターを塗って、５の生地を5等分（およそ65ｇくらい）に分けて入れる。容器に入れ終わったら1個ずつ手の平にトントンと空気を抜く。

  
• 7

  180度に余熱したオーブンで25分焼く。

  
• 8

  竹串を指して何もついてこなければ焼き上がり。そのまま常温で冷ましてから蓋をする。

  
• 9

  荒熱が取れた８にゴムパッキンをはめた蓋をしてクリップで止めて商品コード086316 のタグを結んで出来上がり。