バター不使用サクサクココナッツスコーン☆

作り方

• 1

  胡桃はフライパンで乾煎りし、粗くきざむ。
  オーブンは１８０℃に余熱する。

• 2

  Aをボールに入れて泡立て器で混ぜあわせる。
  ココナッツオイル、ココナツミルクを加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

  
• 3

  まだ粉っぽいくらいで胡桃を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  手でひとまとめにし、縦に折りこんで手の平でぎゅっと押してを６～７回繰り返しなめらかな生地にする。

  
• 5

  ２～３ｃｍの厚さに伸ばし、直径５ｃｍくらいの型で抜く。

  
• 6

  お好みでオレンジのシロップ煮を乗せてもおいしいです。

  
• 7

  １８０℃に余熱したオーブンで２０～２５分くらい焼いて完成～！！

  

• 　

  
• 9

  そのままでもおいしいですが、お好みで水切ヨーグルトやオレンジのシロップ煮などトッピングをつけてもおいしいです。