卵１個のレシピ！ベイクドチーズケーキ…

作り方

• 1

  クリームチーズは室温におき、柔らかくしておく。
  薄力粉はふるいにかける。
  スクエア型にバター（分量外）を薄くぬる。

• 2

  ボウルにクリームチーズ・グラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。卵も加え、さらに混ぜ合わせる。

• 3

  ゴムベラに持ち替え、薄力粉を加えて混ぜる。最後にレモン汁も加えて混ぜる。

• 4

  型に生地を流し込む。型を両手で持ち、台に軽くトントンと打ち付けて空気を抜く。

• 5

  １６０℃に予熱をしたオーブンで約２５分焼く。（竹串を刺し、何もついてこなければOKです！）

  
• 6

  粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさにカットする。