生地にさつまいもパウダーを練り込ませたパン生地にカスタード、りんごのコンポートをのせて焼き上げました！！
６のところでしっかり穴を開けていないと膨張し過ぎるのでお忘れず・・・
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
手捏ねやHBで材料を混ぜ捏ねます。
まとまったら丸く形を整えてラップをして１次発酵４０℃２５分。
１次発酵後、フィンガーテスト＆ガス抜きをします。
６分割し、濡れ布巾をかけて１０分ベンチタイムをとります。
●の材料を耐熱ボウルに入れて一度かき混ぜます。５００ｗ１分レンジでチンします。これを２回繰り返し、カスタードを作ります。
りんごは１８枚にスライス◆の材料を耐熱容器に入れて６００ｗ３分レンジでチンしてりんごのコンポートを作っておきます。
セルクルの周りにバターを塗る。生地を中に入れてあまり膨らまないように外側５ｍｍくらいを残し、フォークで穴を開けます。
カスタードを真ん中にのせます。
３枚ずつりんごのコンポートをカスタードの上にのせます。
ラップ、濡れ布巾をかけて２次発酵２０分
セルクルの周り、少し上まで膨らんだら、
りんごも含め、周りに塗り卵を塗り１９０℃のオーブンで１２分焼きます。
粗熱を取り、茶こしで粉糖を周りに振りかけて完成！！
数量：６個分（セルクル８ｃｍ～９ｃｍ
＼SNSでシェア／
「さつまいも生地のアップルカスタードパン」あじよし
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！