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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

似顔絵クッキー

似顔絵クッキー

グラハム粉入りの素朴で香ばしいクッキーです。太白ごま油を使用した簡単で扱いやすい生地になっています。お子さんと一緒に手作りして、父の日のプレゼントにいかがでしょうか?

・固くなってしまうので、生地は練らないよう気をつけてください。
・グラハム粉がない場合は、半摺りにした白ゴマに置き換えていただいても美味しく作れます。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ボウルに●印の材料を入れて、ホイッパーで混ぜてなじませる。

    似顔絵クッキー
  • 2

    小さめのボウルに太白ごま油と牛乳を入れ、1で使ったホイッパーを使ってよく混ぜる。初めは分離していますが、徐々に乳化してとろっとした状態になります。

    似顔絵クッキー
  • 3

    2を1のボウルに回し入れ、ゴムベラでまとめる。粉気が少し残っていても大丈夫なので、練らないよう気をつけてください。

    似顔絵クッキー
  • 4

    ラップで挟んで3ミリ厚に伸ばす。直径5.3㎝の抜型で抜いていく。

    似顔絵クッキー
  • 5

    口金、ストロー、爪楊枝、ナイフなどを使って顔をつける。

    似顔絵クッキー
  • 6

    髪の部分に卵黄を塗って色付けする。大人の髪は、卵黄に少量のインスタントコーヒーを溶かしたものを塗っています。また、ごく少量の赤色色素を卵黄に溶かして、頬や口の部分につけています。

    似顔絵クッキー
  • 7

    160℃に予熱したオーブンで17分焼成。※焼成温度、時間は調整してください。

    似顔絵クッキー
  • 8

    <ラッピング>袋[商品コード:1008]に台紙を敷いてクッキーを詰め、画用紙におえかきやマスキングテープを貼り付けた屋根をはめてホッチキスで止めています。

    似顔絵クッキー

このレシピの材料

数量:直径5㎝強13枚程度

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