チョコバナナシフォン

下準備

・卵白は冷蔵庫でよく冷やしておく。

・♪はよく合わせてふるう。

・チョコレートは細かく刻む。

・バナナはフォークでつぶす。

・オーブンは160℃にあたためる。

作り方

• 1

  ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れてホイッパーでよくすり混ぜる。

  
• 2

  サラダ油、牛乳、バナナを加えて混ぜる。

  

• 　

  
• 4

  ♪をふるいながら一度に加えて、粉っぽさがなくなるまでホイッパーで混ぜる。

  

• 　

  
• 6

  刻んだチョコレートも加え混ぜる。

  
• 7

  卵白にグラニュー糖を加えて、ツノがおじぎする程度のメレンゲを作る。

  
• 8

  卵黄のボウルにメレンゲの1/3をを加えて色が均一になるまでホイッパーで混ぜる。

  
• 9

  残りのメレンゲとあわせ、ゴムベラで底からすくい上げるような感じで丁寧に混ぜる。

  

• 　

  
• 11

  型に流し入れて、型ごと5cmくらいの高さから落として中の気泡をとる。

  
• 12

  160℃のオーブンで約40分焼く。焼き上がったら逆さまにして完全に冷ます。

  
• 13

  できあがり。

  

ラッピング

• 1

  ポルカドットで、シフォンケーキを写真のように包む。両サイドはテープで固定する。

  
• 2

  ラフネットを10cm幅にカットし切り口が見えないように中に織り込む。ラダーリボンと共に写真のように重ねる。

  
• 3

  テープで固定した部分に、ハートパレードで蝶結びで固定する。リボンをととのえる。

  

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