焼きドーナッツ

下準備

・卵は常温に戻しておく。

・粉類（薄力粉・ベーキングパウダー）は合わせてふるう。

・バターは湯銭にかけてあたためておく。

・レモンはよく洗って皮をすりおろしておく。

焼きドーナッツを作る

• 1

  ボウルに卵を加えホイッパーでコシがなくなるまでよく溶きほぐす。

  
• 2

  砂糖、レモンの皮のすりおろしを加えよく擦り混ぜる。

  
• 3

  ふるった粉類を一度に加え粉っぽさがなくなるまで、ぐるぐると混ぜる。

  
• 4

  あたためておいた溶かしバターを加え均一になるまで混ぜる。

  

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• 6

  型に生地を流し入れる。絞り袋に入れて流し入れると簡単です。

  

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• 8

  170℃のオーブンで約15分焼く。表面を触って弾力があればＯＫ。

  
• 9

  型から外して冷ます。

  
• 10

  コーティングチョコレートをボウルに入れて湯銭にかけて溶かす。表面にチョコをつけ固まったら出来上がり。

  

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ラッピングをする

• 1

  シリコンカップに12cm×12cmにカットしたシートをひき、ドーナッツを入れてセロハンで包み、上部でまとめてテープで固定する。サイドもテープで止める。プチビオレースを写真の様にする。

  
• 2

  テープで固定した部分にクレープで蝶結びにする。

  
• 3

  オーナメントを結びつけてリボンを整える。

  

完成画像