チーズパウンドケーキ

下準備

• バター、クリームチーズ、卵、牛乳は常温に戻す。


• 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。


• 卵はよく溶きほぐす。


• アルミベーキングトレーにシリコングラシンをセットする。

チーズパウンドケーキを作る

• 1

  ボウルにバターとクリームチーズをいれ、クリーム状になるまでよく混ぜる。マヨネーズくらいの固さになるように。

  

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• 3

  砂糖、レモンの皮のすりおろしを加えハンドミキサーでふんわりとするまでよく混ぜる。

  

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• 5

  卵を5回くらいに分けて加えその都度よく混ぜる。

  
• 6

  薄力粉を加えゴムベラで切るように混ぜる。

  
• 7

  半分混ざったところで牛乳を加え均一になるまで混ぜる。

  

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• 9

  型に入れ170℃のオーブンで約30分焼く。

  

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ラッピングをする

• 1

  ケーキを箱の中に入れ、蓋をする。

  
• 2

  IP薄葉紙を手でぐちゃぐちゃにして、細長くまとめ箱の上部で写真のように固定する。

  
• 3

  サテンリボン2種類を2か所で、蝶結びにして固定する。

  
• 4

  ラメポンポンを半分に折って中心に3本差し込む。形を整えたら出来上がり。

  

完成画像