マシュマロフォンダン　こいのぼりサブレ

作り方

• 1

  【サブレを作る】
  
  フードプロセッサーに粉類(砂糖、薄力粉)を入れ振るう代わりに数回オンオフを繰り返し冷えたバターを加える。

  
• 2

  さらっとなるまでオンオフを繰り返す。

  
• 3

  ひとかたまりになったら取り出し、ラップでくるみ、冷蔵庫で30分休ませる。

  
• 4

  生地を5mmの厚さに伸ばし、手作りの型を当ててこいのぼりをカットし、170℃で12～15分焼く。

  
• 5

  【マシュマロフォンダンを作る】
  耐熱容器にマシュマロと水をいれ、レンジで1～2分加熱する。

  
• 6

  5をしっかり混ぜ溶かし粉砂糖の半量を加えしっかり混ぜる。

  
• 7

  残りの粉砂糖を加え、混ぜ合わせて粉っぽさが残っているところで取りだし着色する。

  
• 8

  2～3mmに伸ばし型抜きする。

  
• 9

  焼きあがったクッキーに少し水を足してやわらかくしたマシュマロフォンダンを絞り出し、目を書く。

  
• 10

  やわらかいマシュマロフォンダンで型抜きした花を接着しこいのぼりをデコレーションする。