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cotta

キャラメルクランブルブラウニ-

キャラメルクランブルブラウニ-

コーヒー風味のチョコレートブラウニーにココアクランブルとキャラメルソースをたっぷりとかけて焼きました。ナッツも入って食べ応えたっぷりです。

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注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・粉類はふるっておく。ホールアーモンド・ナッツは荒く刻む。

作り方

  • 1

    ココアクランブルを作る。★の材料を混ぜ合わせて手でぎゅっと握りながら小豆大になるまで混ぜる。

    キャラメルクランブルブラウニ-
  • 2

    ボールに室温に戻したバターを入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

    キャラメルクランブルブラウニ-
  • 3

    ブラウニーミックスを入れてざっくりまぜ、牛乳も入れて粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる。胡桃も入れてさっくりと混ぜる。

    キャラメルクランブルブラウニ-
  • 4

    18cm程度の天板に生地を入れ、ココアクランブル・アーモンドを散らす。

    キャラメルクランブルブラウニ-
  • 5

    ココアクランブル・アーモンドを散らす。

    キャラメルクランブルブラウニ-
  • 6

    キャラメルソースを格子状に絞り、170度に予熱したオーブンで25分焼き、冷ましておく。

    キャラメルクランブルブラウニ-
  • 7

    覚めたらホワイトチョコを斜めに絞り、9等分する。

    キャラメルクランブルブラウニ-
  •  

    キャラメルクランブルブラウニ-
  • 9

    ラッピング。規格袋 スイーツ レース 70+30×150に入れてテープで止める。

    キャラメルクランブルブラウニ-

このレシピの材料

数量:約5cm×5cm9個分

使用する道具

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