桃缶で簡単!ごろごろ黄桃ゼリー

下準備

ゼラチンは水大さじ2にふり入れてふやかし、電子レンジ(600w)で30秒加熱して完全に溶かしておく。

黄桃ゼリーの作り方

• 1

  黄桃は小さめの一口サイズに切り、瓶に入れる。
  
  【ポイント】
  特にないです。食べたいサイズに切って下さい。ボーンとそのままでもいいですけど、プリンの口から出るサイズで。

  
• 2

  鍋にシロップと水を足して300ccにして入れ、砂糖を加えて弱火にかけ、溶かす。ゼラチンとレモン汁を加えて混ぜる。
  
  【ポイント】
  ゼラチンはゴムべらできっちり入れきって下さい。シロップ捨ててしまったーー！って人がもしいたら、水300ccに砂糖の量を大さじ5ぐらい+レモン汁で代用しても。レモンゼリーに桃が入ってる状態。

  

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• 4

  あら熱が取れてとろみがついたら型に流して（桃の上の高さまで）冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。残りはバットやタッパーなどに流して冷やす。
  
  【ポイント】
  室温において自然に冷めるのを待ってもいいんですが、今回は急いでいたので鍋の底を氷水につけ、混ぜながら冷やしました。パティシエっぽいことしてる気になれます。（脳内小学生か）

  

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• 6

  固まったらバットのゼリーをフォークでズシャーとくずして乗せ、完成。

  

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• 8

  蓋をして、上に「桃のゼリー」って書いたシールを貼ります。（透明な時点で見たらわかるわ）
  好みでワックスペーパーで蓋をして麻紐でぐるぐる巻きにしたりしても。奥の木のスプーン、縛り付けられてるみたいになってしまったけど。