ティラミス風味のパンケーキタワー

下準備

・スイーツ粉は2回ふるっておく。

ティラミス風味のパンケーキタワーの作り方

• 1

  牛乳にコーヒーを入れてよく溶く。

  
• 2

  ボウルに卵と1を入れ、泡だて器でぐるぐると混ぜる。

  
• 3

  スイーツ粉をさらにふるいながら入れ、引き続きぐるぐると混ぜる。

  
• 4

  粉気がなくなればＯＫ。

  
• 5

  フライパンに薄くサラダ油（分量外）をひき、じっくりと温める。

• 6

  5のフライパンをいったんぬれ布巾にとって冷ましたら、ソース用レードルに7～8分目の量の生地を流し入れる。

• 7

  弱火にかけてふたをし、表面がプツプツとしたらひっくり返す。

  
• 8

  さらにふたをして1～2分焼き、焼き色がついたらケーキクーラーに取って冷ます。
  
  ※これを7枚分行う。

  
• 9

  ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサー中速でクリーム状にしたら、さらにグラニュー糖も入れてよく混ぜ合わせる。

  
• 10

  別ボウルに生クリームを入れて氷水をはったボウルをあて、ハンドミキサーで7分立てほどにする。

  
• 11

  9に10を入れて軽くハンドミキサーで混ぜ合わせ、一体化させる。

  
• 12

  皿に冷めたパンケーキと11のクリームを交互に重ね、一番上に茶こしでココアをふりかける。
  あればチャービルを飾る。

  

• 　

  
• 14

  わ～い♪　こんな感じで完成したわよ(^－^)
  もっと高～く積み上げたければ、生地とクリーム、それぞれ倍量にして作ってみてね。
  でも日頃のおやつだったら、このくらいの高さが現実的でいい感じ(笑)　
  2人で食べるくらいがちょうどいいわよ～。

  
• 15

  簡単なのに、めっちゃティラミス(≧▽≦)
  小麦粉を使ってないなんて、ほぼわからないわ～。
  大豆粉で味の方はどうなの？？って思うかもだけど、コーヒーやココアの風味、そしてチーズクリームもたっぷりだから、まったく気にならないわよ♡
  
  このおいしさでいつもよりも糖質ダウンだなんて夢みたい(笑)　あ、脂質は目をつぶってねｗ
  
  お手軽なこちらのミックス粉、ぜひお試しになってみてね～♪