燻製アーモンド

下準備

・オーブンを150度に予熱しておく。

燻製アーモンドを作る

• 1

  150度に予熱したオーブンにアーモンドを入れ、30分ローストする。
  途中、天板の前後を入れ替えてまんべんなくローストする。

  
• 2

  フライパンにアルミホイルを敷き、サクラチップをのせ、ざらめを振りかける。

  
• 3

  フライパンと同じ位の大きさの網を用意し、上に置く。
  その上にアルミホイルを敷き、1のアーモンドをのせる。

  
• 4

  強火で加熱し、煙があがってきたら中火にし、蓋を少しずらして15分燻製する。

  
• 5

  スモーキーな燻製アーモンドのできあがり。
  お好みで塩やオリーブオイルをかけても美味しいです。