ピエールエルメ出身、シェフご自慢のマカロンは、アーモンドの美味しさが存分に味わえるこれぞパリのマカロン!
アーモンドの油脂分の扱い方、フレッシュ感を残したコンフィチュールの作り方に注目。
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「マカロン・テヴェール・フランボワーズ」菅又亮輔
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