簡単ラズベリームース

作り方

• 1

  ボールにピューレとヨーグルトを入れ混ぜる。板ゼラチンを氷水で戻す。

  
• 2

  戻した板ゼラチンを1に入れ、湯煎で溶かす。

  
• 3

  別のボールで生クリームと砂糖を合わせて泡立てる。

  
• 4

  3を2にひとすくい入れ、ホイッパーでしっかり混ぜる。

  
• 5

  4を生クリームのボールに移し、ゴムべらでしっかり混ぜる。

  
• 6

  好みのカップに入れる。絞り袋で入れると綺麗に入れられます。冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 7

  上にかけるゼリーを作る。氷水で戻した板ゼラチンをボールに入れ、お湯を入れて溶かす。

  
• 8

  ピューレも入れて混ぜ合わせてゼリー液の完成。

  
• 9

  ムースの表面が固まっていたら、スプーンでそっと流し入れて冷蔵庫で固める。

  
• 10

  フルーツ等を飾って出来上がり。