焼くまで10分!クリスマスのチョコレートカップケーキ

下準備

・Aは合わせて2回ふるっておく。
・型にバターを塗るか、紙カップをいれておく。

作り方

• 1

  耐熱ボウルにバターとチョコレートを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600ｗ）で約1分ほど加熱して溶かす。

  
• 2

  【ポイント】
  板チョコを使う場合は細かく割るか刻んでいれます。チョコレートは全然溶けてないように見えても混ぜるうちに余熱でトローっと溶けていくんで、やりすぎ注意。ゆっくり混ぜてみて、まだ溶け切れない時は追加20秒ぐらいから徐々に増やしてください。このレシピの一番の山場はここです。

  
• 3

  砂糖を混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてその都度泡だて器でよく混ぜる。ラム酒を加え、ふるったＡを一度に加えてゴムべらに持ち替え、切るようにさっくり混ぜる。

  

• 　

  
• 5

  下準備した型に均等に流して上をならし、170度に余熱したオーブンで10～15分焼く。

  
• 6

  【ポイント】
  焼きすぎ注意。ほんのちょっとだけ生っぽい気がするーぐらいのほうが、冷めた時にしっとりとしあがっておいしいです。
  ちなみに1回目作った時焼きすぎて裏が焦げたんですが、それはそれでチョコの塊みたいでおいしかったです。だからそんな神経質にならんでも大丈夫です。

  
• 7

  焼いてる間にオーブン用シートにチョコペンを絞っておく。今回★にしましたが、ちょっとださいかもと思ったので、なんかオシャレなやつに好きに変えてください。

  
• 8

  冷めたらホイップを絞り、6のチョコとアラザンをトッピングし、完成！

  

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