スポンジを積み重ねて作った、クリスマスツリーのようなデコレーションケーキです。軽いスポンジにはラズベリー風味のシロップが染み込み、甘さ控えめのクリームと相性抜群。一度食べると止まらない美味しさです。まるでクリスマスツリーの飾り付けをしているときのようなワクワクした気持ちを味わえます♪
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
・シロップは☆の材料を沸かして30°ボーメシロップを作り、20g取り分ける。 取り分けたシロップとその他の材料を混ぜ合わせておく。
全卵とグラニュー糖をハンドミキサーで混ぜ合わせる。
湯せんで１を温め38℃になったら湯せんから外し、ハンドミキサー高速で混ぜ、もったりと線が描けるようになったなら低速で混ぜキメを整える。
ふるっておいた薄力粉・コーンスターチを入れながら木ベラで混ぜる。
牛乳・バターを軽く沸騰させ、３に糸状に入れながら混ぜる。 しっかり混ぜる。
天板に流し170℃で11～12分焼く。
生クリームに粉糖を入れ８分立てに泡立ててる。
ジェノワーズを直径15. 12. 10. 7cmにカットする。
生地1枚目にシロップをハケで塗る。クレームシャンティをのせ、苺スライスを並べ、クレームシャンティをのせフラットになるように塗る。
２枚目もクレームシャンティをのせ苺スライスを並べる、残り2枚もクリームをフラットになるように塗りながら重ね、周りも塗る。
全体にクレームシャンティを塗り、仕上げの絞りをする。
クリスマスらしいデコレーションをする。
＼SNSでシェア／
「ホワイトツリーケーキ」松川都美
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！