有名パティスリーアステリスクの和泉シェフがcottaライブ動画に出演してくださいました!しっとりパータ・ジェノワーズに、甘さ控えめの生クリーム。旬の甘いイチゴを使った絶品ガトー・フレーズのレシピを大公開。シェフが教えるジェノワをうまく焼くコツや、華麗なナッペや絞りの模様は必見です。cottaのFacebookページを要チェックです!
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「【LIVE 2016/12/15】ガトー・フレーズ」和泉光一
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