新緑の季節。
抹茶好きの方に贈りたいお気に入りのチーズケーキができました。
京都宇治の一番茶のみを使用した抹茶パウダー使用。
グルテンフリー。大豆と米糀のスイーツ粉を使った体に優しい味わいです。
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注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
・クリームチーズを冷蔵庫から出してやわらかくしておく。
・ボウルに抹茶パウダーをふるい入れ、生クリームを3回程度に分けて加えながら、ゴムベラでよく溶きのばしておく。
ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。きび砂糖、溶き卵、抹茶を溶かした生クリーム、レモンの絞り汁を順に入れてその都度よく泡立て器で混ぜる。最後に大豆粉と米糀のミックス粉をふるい入れて混ぜる（泡立て器で混ぜてOK）。
ケーキ型に入れて表面をゴムベラ等でならす。
170度に予熱したオーブンで45分焼く。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
器に盛り、上から抹茶パウダーをふるう。
数量：ケーキ型(15cm) 1個分
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「濃厚抹茶のチーズケーキ」かめ代。
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|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
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