* ラムレーズン・ショコラ・抹茶のマドレーヌ♪

＜ショコラのマドレーヌ＞

• 1

  卵と砂糖・蜂蜜をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てる。

  
• 2

  ふるい合わせた☆印の粉類を加えゴムべらでさっくり混ぜる。
  ※ ラムレーズンは、この工程で入れる

  
• 3

  溶かしバターとラム酒を加え混ぜる。

  
• 4

  油脂を塗った型に分けて注ぐ。
  170℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く。

  
• 5

  型から外し、網の上で蒸気を抜く。
  粗熱が取れたら乾かないように容器などに入れておく。

  
• 6

  焼きあがった時に、おへそができていると上手に焼かれているとか言われています♪

  
• 7

  こちらはブラックココアを使用しています。
  シェル型のマドレーヌで焼いて、ストロベリーのチョコレートとラズベリークランチをトッピングしてみました♪

  

＜ラムレーズンのマドレーヌ＞

• 1

  薄力粉を10ｇ増やし・ラムレーズンを45ｇ加える。
  ショコラのマドレーヌの作り方で同様に作る。

＜抹茶のマドレーヌ＞

• 1

  薄力粉を10ｇ増やし・抹茶パウダーを5ｇ加える。
  ショコラのマドレーヌの作り方で同様に作る。

ラッピング

• 1

  袋に入れてフレーバーシールを貼って、クリップシーラーで密着しました♪　プレゼントしたら喜ばれました♡