*グルテンフリー♡ 抹茶シフォンケーキ♪

シフォンケーキ

• 1

  卵白は冷蔵庫で冷やしておく。
  粉類は、合わせてふるっておく。

  
• 2

  卵黄と牛乳を合わせたボウルに、油を少しずつ加えながらよく混ぜる。

  
• 3

  別のボウルに卵白を入れハンドミキサーの高速で泡立て、泡立ってきたらグラニュー糖を加え角の立つメレンゲを作る。

  
• 4

  （2）にメレンゲを1/3量加え混ぜる。

  
• 5

  合わせた粉を加え混ぜる。

  
• 6

  残りのメレンゲ加え混ぜる。

  
• 7

  型に流し入れ、160℃に予熱したオーブンで40分くらい焼く。

  
• 8

  焼けたら逆さまにして冷ます。
  完全に冷めたら、パレットナイフで丁寧に型抜きする。
  お好きなトッピングをする。