和泉シェフのお店・アステリスクで実際に店頭に並ぶ、大人気のロールケーキのレシピです。
ふわふわで、表面が割れない配合・作り方になっています。
以下の動画は、以下の3点に注目してご覧ください。
ポイント1 絶対に割れない生地作り
ポイント2 しっとり焼き上げる方法
ポイント3 美しい巻き方
和泉シェフ出演中のプレミアムレッスンもお見逃しなく。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
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「【LIVE 2017/6/12】上原ロール」和泉光一
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