星に願いを☆オレンジマドレーヌ

下準備

・クリームチーズをクリーム状にしておきます。
・オーブンを180℃に余熱しておきます。
・細目グラニュー糖とホットケーキミックスを合わせてふるっておきます。
・型にオイルを吹きかけておきます。

マドレーヌ生地

• 1

  卵と水飴を合わせてハンドミキサーでもったりとするまで混ぜ合わせます。

  
• 2

  クリーム状にしたクリームチーズを1に加えてよく混ぜ合わせます。

  
• 3

  2にふるい合わせておいたグラニュー糖とホットケーキミックス、レモン汁、オレンジカットを加えて
  さっくりと合わせます。

  
• 4

  バターを火にかけて沸々と細かい気泡になってあふれそうなところで火を止めて
  少しずつ3に入れながら
  混ぜ合わせていきます。

  
• 5

  冷蔵庫で2時間冷やしておき
  ホワイトキュラソーを加えて混ぜ合わせます。

  
• 6

  型に生地を流して
  180℃15分
  170℃に下げて10分焼いたら出来上がりです。