税抜6,000円以上のご購入で送料200円&クール便200円!

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

大人のフルーツワインゼリー

大人のフルーツワインゼリー

飲みやすい白ワインとたっぷりフルーツを入れた味も見た目もさわやかなゼリーです。


下準備

・フルーツは1cm角程度にカットしておく
・アガーとグラニュー糖は一緒に合わせておく

作り方

  • 1

    アガーがダマにならないためにあらかじめアガーと細目グラニュー糖を同じ容器に入れてよく混ぜ合わせておく。

    大人のフルーツワインゼリー
  • 2

    お好みのフルーツを1cm角にカットしておく。色のアクセントにグリーンがあると単調な色合いにならないのでぜひグリーン系は入れると見栄えがいいと思います。ライムを飾るのっもおすすめです。

    大人のフルーツワインゼリー
  • 3

    小鍋に水とワインを入れて、そこへ1の合わせたものを入れてホイッパーでダマにならないようによく混ぜ合わせる。

    大人のフルーツワインゼリー
  • 4

    中火程度にかけ、フツフツと沸騰し始めたらさらに1分加熱してアガーを煮溶かします。ワインのアルコールもここで少し抜けます。ワインをたっぷり味わいたい方は常温のワインを後入れするとワインのアルコールをしっかり感じられます。

    大人のフルーツワインゼリー
  • 5

    カップに等分に入れます。

    大人のフルーツワインゼリー
  • 6

    粗熱が取れたらフルーツを等分に入れます。常温でもすぐ固まり始めますがしっかり冷やして食べたいので冷蔵庫で2~3時間しっかり冷やします。

    大人のフルーツワインゼリー
  • 7

    しっかり冷えたら、マスカット、ライム、ミントを飾ります。

    大人のフルーツワインゼリー
  • 8

    ツイストカップに入れるとこんな感じ。ブルーベリーをトッピングすると全体が引き締まってより大人っぽい仕上がりに。

    大人のフルーツワインゼリー

このレシピの材料

数量:140~160ml程度の容器4個分

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
ちはるんさん
2018/10/3
周りから好評で、何度も作ってます♪
とても簡単だし、桃、梨、キウイ。。色々入れて楽しめるので(*^^*)
ワイン半分後入れでアルコール感あるのがお気に入りです♪♪
暑い時期にさっぱり頂けるのが最高ですね!
素敵なレシピをありがとうございます(*^^*)
写真
あいりおーさん
2018/10/15
ちはるんさん こんにちは^^何度も作ってくださっているのですか!!ありがとうございます!!可愛いカップに入ってとっても美味しそうですね♪アルコール感があるのを気に入ってくださってありがとうございます♪暑い時期はいいですよね^^また来年も作っていただけたら嬉しいです。すっかり涼しくなってしまいましたもんね^^作ってくださって、嬉しいコメントありがとうございます♪

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

あいりおーさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「大人のフルーツワインゼリー」あいりおー

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る