野球ボールトリュフ

作り方

• 1

  生クリームを耐熱容器に入れてレンジで沸騰するまで温め、チョコレートを入れたボウルに加える
  ※湯せんにかけながらやると溶けやすいです

  
• 2

  チョコレートが溶けてきたらゴムベラでゆっくり、ツヤが出てなめらかになるまで混ぜる

  
• 3

  氷水に当てて、固める

  
• 4

  コーンフレークを加えてみました。お好みでどうぞ♪

  
• 5

  少量ずつスプーンですくい、手で丸めてクッキングシートの上に置く。そのまま冷蔵庫で1時間ほど冷やす
  ※特に夏場はすぐに溶けるので、冷蔵庫で冷やしながら作業すると良いと思います

  
• 6

  コーティングチョコレートを溶かす

  
• 7

  フォークなどを刺して、コーティングチョコにつける

  
• 8

  固まってからもう1度つけると、キレイになります

  
• 9

  冷蔵庫で冷やす

  
• 10

  ホワイトチョコレート（チョコペンがおススメ）にチョコレート用カラー（赤）を混ぜ

  
• 11

  コルネに詰める

  
• 12

  コルネの先を少しカットして、模様を描く。
  最初は線を二本引き

  
• 13

  ハート模様を縦に続けて書くイメージで、縫い目を描いていく

  
• 14

  線は、コルネをトリュフから離して、赤いチョコレートを落としながら描くようにすると書きやすいと思います

  
• 15

  できあがり。

  
• 16

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