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いちご♡ティラミス風ムース

いちごの季節に♡
クリームチーズでお手軽に(^^)

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

いちごは細かくカットしておく。ゼラチンを水でふやかしておく。生クリームは7分立てにしておく。

いちごソースを作る

  • 1

    ●の材料を全部混ぜて,レンジ600wで50秒~加熱して混ぜる。(様子を見て沸騰しそうならとめる)

チーズムースを作る

  • 1

    ボウルに★を入れ,火をつけたままの湯せんにかけて熱を通して殺菌した後,湯せんからおろしてメレンゲを作る。

  • 2

    クリームチーズを柔らかく練り,砂糖を混ぜ,ヨーグルトも混ぜる。さらに,600wで20秒レンジ加熱して溶かしたゼラチンも加えて混ぜる。

  • 3

    2の粗熱がとれたら生クリームとメレンゲを入れて混ぜる。

カップに入れる

  • 1

    チーズムースといちごソースを交互になるように入れ,最後はいちごソースの上にカットしたいちごをのせて冷やす。

公開日:2018/5/26 最終更新日:2018/5/26

このレシピの材料

数量:190ccタワーカップ4個分

  • チーズムース

  • クリームチーズ … 100g
  • 砂糖 … 20g
  • ヨーグルト … 50g
  • ★卵白 … 1個分
  • ★砂糖 … 20g
  • 生クリーム … 100g
  • ゼラチン+水 … 2g+10cc

使用する道具

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