抹茶香るふんわりしっとりシフォン

下準備

オーブンを予熱しておく。
抹茶を分量外の水（15ｇ）でといておく。卵黄

生地

• 1

  卵黄にグラニュー糖を入れハンドミキサーで泡立てる。

• 2

  水飴、サラダ油、牛乳の順に①に加えてそのつど、ハンドミキサーでしかり混ぜる。下準備で水で溶いた抹茶を加える。

  
• 3

  薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、②の生地に2回に分けて加え木べらでまぜる。

  
• 4

  別のボールに卵白を入れグラニュー糖を2回に分けて加えながらハンドミキサーで角がたつまで泡立てる。

  
• 5

  ④を③に3回に分けて加える。泡を潰さないようにゆっくりと木べらでまぜる。

  
• 6

  型に生地を入れる。

  
• 7

  予熱しておいたオーブンで160度から170度分で35分焼く。

• 8

  逆さにして冷まし、型から出す。