* ジンジャークッキーのオーナメント♪

作り方

• 1

  ＜クッキー生地＞
  （A)の粉類をふるっておく。

  
• 2

  （B)の材料をよく混ぜる。

  
• 3

  （B)のボウルにふるった（A)の粉類を加え、粉けがなくなるまでゴムベラや木べらなどで良く混ぜ、固く焼きあがる生地を作ります。

  
• 4

  ひとまとめにして大き目のビニル袋に包み、冷蔵庫で一晩寝かせます。この状態は、柔らかくてべたべたしますが、一晩寝かせると生地が完成します。

  
• 5

  ビニル袋の中で生地を入れたまま麺棒で4～5ｍｍくらいの厚さに平らに伸ばします。両端にアクリルルーラーをおいて伸ばすと綺麗に伸びます。
  ビニル袋の2辺を挟みでカットし、上のビニルをめくって型で抜きます。柔らかくべたべた扱いにくくなったら、冷やしながら型抜きします。

  
• 6

  型抜きしたクッキーに穴を開けます。
  細い糸を通す時は竹串、リボンなど通す時はストローなどで穴を開けます。クッキーの大きさと通したい紐の太さのバランスで穴の大きさを決めます。

  
• 7

  170℃に予熱したオーブンで13～15分くらい焼きます。
  焼けたら網の上で冷まします。
  好みでアイシングなどして、紐を通します。

  
• 8

  こちらはステンドグラスクッキーのオーナメントクッキーです♪
  型抜きしたクッキー生地を、170℃に予熱したオーブンで10分焼きます。取り出して砕いた飴を入れて、更に5分焼きます。飴が広がっていない時は、熱いうちに竹串などで広げます。

  
• 9

  少しアイシングで模様を描いて、紐やリボンなどをつけて完成♪