グルテンフリー♫濃い抹茶のスノーボール

下準備

バターは常温で柔らかくしておく。

作り方

• 1

  スイーツ粉、アーモンドパウダー、抹茶パウダーを合わせてふるいます。

  
• 2

  柔らかくしたバターをボールに入れて、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜます。

  
• 3

  そこへ1の粉類と牛乳を加えて、ヘラでさっくり混ぜる。
  しっとりまとまってきたらオッケー。

  
• 4

  大さじ一杯ぶんずつ程手に取り、ググッと握るようにまとめたら、両手のひらで包み、円を描くように転がす。生地にツヤができるくらい。

  
• 5

  170度に予熱したオーブンで13分ほど焼く。半量ずつ焼きました。
  焦げ目が分からないですが、ひび割れてしまいました。（焼き過ぎ？）

  
• 6

  クッキーの粗熱が取れたら、粉砂糖をふりかけます。ビニール袋に入れて、空気をふくませてから軽く振ってもオッケー。

  
• 7

  断面。しっとりサクホロで美味しいです。