チョコマフィン★バレンタインにも♪

下準備

●バター、卵は室温に戻しておく
※又はバターは電子レンジ200Wに1分半～2分かけてやわらかくしても。指で押したときに、プニっと押せて形が残る程度。溶かさないよう注意。
※又は卵も溶いてから軽く湯せん(50℃前後)であたためても。
●マフィンの材料全てを用意しておく(トッピングのナッツ類含む)
●紙型を天板に用意しておく
●薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーはあわせて3回程ふるっておく
●オーブンを180度に予熱しておく

カップケーキ

• 1

  ボールにやわらかくしたバターを入れ、泡だて器でクリーム状にねったら、グラニュー糖を2、3回に分けて加えていき、白っぽくなるまでよく混ぜあわせる
  ※空気を含ませるよう混ぜ合わせます。

  
• 2

  溶いた卵を3、4回に分けて加えていき、よく混ぜなめらかにする
  ※卵は冷えてると分離しやすくなるので常温のものを。

  
• 3

  一面に薄力粉類を加え、ゴムベラで下（側面）からすくいあげては切るように、ざっくり混ぜあわせる　

  
• 4

  まだ粉っぽさが残っているうちに一面にチョコチップを加え、3と同じよう切るように、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
  ※粉っぽさがなくなったら混ぜる手はとめます。

  
• 5

  豆乳or牛乳を加え、ゴムベラで同じようになじむまで混ぜる
  ※なじんだら混ぜる手はとめます。

  
• 6

  紙カップに等分にすき間なく注ぎ、お好みでミックスナッツをのせる
  ※生地を絞出袋やビニール袋等に入れ、先端をカットし注ぐと楽ちんです。

  
• 7

  180℃に予熱しておいたオーブンに18～20分程焼き上げ、網の上にのせて出来上がりです
  ※焼き時間はオーブンにより異なります。中央に竹串をさし、生っぽい生地がついてこなければOKです。

  
• 8

  バレンタインには★
  お好みのデコで＾＾
  こちらは溶かしたデコペンホワイトをぐるぐるっと絞り、スプリンクルを貼り付けています。

  
• 9

  その他のバレンタインレシピをチェック♪