リッチバターミルクマドレーヌ

下準備

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
バターを湯煎か電子レンジで溶かす。
オーブンを180℃に予熱する。

作り方

• 1

  全卵をボールに入れて泡だて器でほぐし、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。

  
• 2

  はちみつも加えて混ぜる。

  
• 3

  バターミルクパウダーと牛乳を混ぜる。

  
• 4

  ３を２のボールに加えて混ぜる。

  
• 5

  アーモンドパウダー、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてぐるぐると粉気がなくなるまで混ぜる。

  
• 6

  バターを溶かし、５のボールに加えなめらかになるまで混ぜる。

  
• 7

  型に入れ１８０℃のオーブンで１5分焼く。

  
• 8

  焼き上がりは中央を触ってみて弾力があればOK.まだ柔らかいようなら様子を見ながら焼き足す。