ガトーチョコラのプレゼントボックス♡

下準備

5号型に型紙を敷いておく。薄力粉とココアは一緒にふるっておく。

ガトーショコラ

• 1

  ボールにバター、生クリーム、チョコを入れ湯煎で溶かす。

  
• 2

  別のボールに卵白を入れ、1/2のグラニュー糖を3回に分けて入れピンっと角が立つまで立ててメレンゲを作る。

  
• 3

  別のボールに卵黄と残り1/2のグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで立てる。

  
• 4

  1のチョコと3を混ぜる。

  
• 5

  ふるったココアと薄力粉を4に加え混ぜる。

  
• 6

  メレンゲの1/5を5に入れなじませる。

  
• 7

  ゴムベラに持ち替え、残りのメレンゲを混ぜる。

  
• 8

  170℃のオーブンで45分ほど焼く。真ん中に竹串を刺して何もついてこなければ、焼き上がりです。

  
• 9

  焼けたら型に入れたまま冷ます。

  

デコレーション

• 1

  型紙をはがす。生クリームを立てて　、葉っぱの口金の入った絞り袋に入れ波打つように絞る。

  
• 2

  プレゼントボックスになるように絞る。

  
• 3

  赤のデコペンを溶かし線を引く。

  
• 4

  フルーツを飾る。

  
• 5

  できあがりです。