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8/7(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ココアフィグビスコッティ

ココアフィグビスコッティ

いちじくのプチプチが決め手のココアビスコッティです。たくさんできて日持ちもするので、バレンタインに使えます。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
ローストしたくるみとドライいちじくを刻んでおく。
オーブンを180℃で余熱しておく。

作り方

  • 1

    薄力粉、ココア、ベーキングパウダーに上白糖を加え、混ぜる。

    ココアフィグビスコッティ
  • 2

    1に溶いた卵を入れて混ぜる。

    ココアフィグビスコッティ
  • 3

    2にくるみとドライいちじくを入れて、さっくり混ぜる。

    ココアフィグビスコッティ
  • 4

    生地を2つに分けて、それぞれ1㎝程の厚さの長方形にまとめる。180℃で15分焼く。

    ココアフィグビスコッティ
  • 5

    焼き上がった生地をそれぞれ12等分して天板に並べ、160℃で15分焼く。

    ココアフィグビスコッティ

このレシピの材料

数量:24個

  • ▼材料
  • 薄力粉 … 90g
  • 純ココア … 10g
  • ベーキングパウダー … 3g
  • 上白糖 … 50g
  • 卵 … 1個
  • くるみ … 30g
  • ドライいちじく … 20g

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