スノーボール バレンタインver.

下準備

◆バターは常温に戻し、やわらかくしておく
◆薄力粉・ココア・コーンスターチは合わせてふるっておく
◆チョコは荒く刻んでおく(食感を残したいのであまり細かくは刻まない)

作り方

• 1

  常温に戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーでふんわりと混ぜる。

  
• 2

  粉砂糖を加え、混ぜ合わせる。

  
• 3

  アーモンドパウダーを加え、さらによく混ぜ合わせる。

  
• 4

  ゴムベラに持ち替え、チョコ、カカオニブを一気に加えよく混ぜる。

  
• 5

  ふるった粉類を加え、さっくりと粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

  
• 6

  粉気がなくなったら、ひとまとめにして、1個10gずつに計量し、丸めていく。

  
• 7

  全て丸められたら、小さめのボウルなどに仕上げ用の粉砂糖15gを入れ、丸めた生地をボウルに入れて粉砂糖をまぶしていく。

  
• 8

  つき過ぎた粉砂糖をはらい、バットなどに並べていき、冷蔵庫で2時間程休ませる。

  
• 9

  170度に余熱したオーブンで約20分焼いて完成。焼きたては崩れやすいので冷めるまであまり触らない！

  
• 10

  バレンタインなので少しリッチにチョコ&カカオニブを♥️
  チョコ&カカオニブを抜いて普段のおやつにもどうぞ(^^)