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9/24(火)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

基本のケークサレ

基本のケークサレ

こだわりの食材でも、冷蔵庫の残り野菜でも、お好みの具材でアレンジ自在なケークサレ。簡単なので、朝食にも楽々♬


下準備

ボールは2つ用意します。
パウンド型に敷き紙を敷いておきます。
オーブンを190℃に予熱しておきます。

具材

  • 1

    玉ねぎは薄くスライスまたはみじん切りにします。人参は細く千切り、ベーコンも細くカット。ブロッコリーは小房に分け、さらに小さくカットします。

    基本のケークサレ
  • 2

    ブロッコリーを塩(分量外)を少し入れた水で下ゆでします。

    基本のケークサレ
  • 3

    玉ねぎ、人参をしんなりするまで炒め塩コショウをし、ベーコンも加えてサッと炒めます。生地ができるまで冷ましておきます。

    基本のケークサレ

ケーク生地

  • 1

    ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、粉チーズ、塩を入れ、粉チーズの塊を潰しながら泡だて器で混ぜます。

    基本のケークサレ
  • 2

    別のボールに卵を溶き、サラダ油を加えて混ぜ、牛乳も加えて混ぜます。

    基本のケークサレ
  • 3

    粉類の入ったボールに卵液を加えゴムベラを立てて前後に軽く動かしてざっくり混ぜます。

    基本のケークサレ
  • 4

    このくらいまだ粉気が残っている状態でいいので、次の工程へ。

    基本のケークサレ
  • 5

    具材を加えゴムベラで底から大きく5回ぐらい混ぜます。

    基本のケークサレ
  • 6

    生地を型に入れ、スライスしたミニトマトを並べて、予熱の終わったオーブンに入れ、180℃に下げて45〜50分焼きます。

    基本のケークサレ
  • 7

    中央を触ってみて弾力があり、きつね色に焼き色がつけば焼き上がり。型から出して温かいうちに召し上がれ!

    基本のケークサレ

このレシピの材料

数量:17×7×5のパウンド1台分

  • 具材
  • 玉ねぎ … 50g
  • ブロッコリー … 30g
  • 人参 … 30g
  • ベーコン … 40g
  • 塩コショウ … 少々
  • ミニトマト … 2〜3個

使用する道具

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写真
みらたさん
2019/3/24
人参の代わりにパプリカを入れてみました。簡単で美味しくて家族に好評でした^ ^
hoppeさん
2019/3/25
みらたさん、作っていただいてありがとうございます♪パプリカもカラフルでいいですね!ご家族にも喜んでいただけてよかったです(^^)
写真
ohayo-tomatoさん
2018/6/2
はじめてケークサレを作りましたが、とても解りやすいレシピで簡単にできました
hoppeさん
2018/6/3
ohayo-tomatoさん、こんにちは(^-^)とっても綺麗に美味しそうにできてますね!レシピ使って下さって嬉しいです♬ありがとうございます!

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