クランベリー＆チョコレートスコーン

クランベリーチョコレートスコーン

• 1

  薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいボウルに入れ、塩、グラニュー糖も加える。 無塩バターを1ｃｍ角に刻み、冷蔵庫で冷やしておいたものを加える。

  
• 2

  パイブレンダやスケッパーなどで米粒くらいのサラサラした状態になるまで刻みながら混ぜる。 （手で混ぜてもＯＫ）

  
• 3

  卵、牛乳、ヨーグルトを混ぜたものを加え、ひとまとまりになったら少しこねる。

  
• 4

  チョコチップとクランベリーを加えて混ぜる。

  
• 5

  ラップで包み、冷蔵庫で１時間以上ねかせる。

  
• 6

  1.5～2ｃｍの厚さに伸ばす。

  
• 7

  菊型などお好みの型で抜く。

  
• 8

  オーブンシートの上に並べ、牛乳を表面に刷毛でぬり、１９０度のオーブンで１５分、１７０度に下げて１０分焼く（焼き色を見て調節）

  
• 9

  完全に冷めたらラッピングする。