水まんじゅう粉で作る！もっちり水羊羹

作り方

• 1

  鍋に水まんじゅう粉、グラニュー糖を入れてホイッパーでよく混ぜる。

  
• 2

  ボウルに入れたこしあんに水を少しづつ入れてだまにならないように混ぜる。それを１の鍋に入れて混ぜる。

  
• 3

  火にかけて10分ほど混ぜながら煮る。（焦げないようになべ底からしっかり混ぜる）

  
• 4

  水でぬらしたバットに流して、鹿の子豆を散らし冷蔵庫で固める。

  
• 5

  琺瑯容器に流したもの好きなサイズにカットして食べて下さいね。