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10/21(水)16:00まで

cotta

ブルーベリーパンナコッタ

ブルーベリーパンナコッタ

パンナコッタが大好きで❤️
庭になっているブルーベリーを使いたかったんだど
鳥に食べられてしまい、缶詰を使いました

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

ブルーベリーの汁気をよくとる
アガーとグラニュー糖をよく混ぜておく

パンナコッタ

  • 1

    グラニュー糖とアガーをよく混ぜて鍋にいれる

    ブルーベリーパンナコッタ
  • 2

    鍋に生クリームと牛乳をいれよく混ぜ
    火にかけて沸騰させる
    粗熱をとる

    ブルーベリーパンナコッタ
  • 3

    カップにブルーベリーを入れる

    ブルーベリーパンナコッタ
  • 4

    粗熱をとった2をブルーベリーの上にながす

    ブルーベリーパンナコッタ

ワインゼリー

  • 1

    アガーとグラニュー糖をよく混ぜてワインと水を入れ沸騰させて粗熱をとり
    パンナコッタの上に流し入れる

    ブルーベリーパンナコッタ

このレシピの材料

数量:クレージュカップ5個

  • ワインゼリー
  • 白ワイン … 120ml
  • 水 … 120ml
  • アガー … 10g
  • グラニュー糖 … 40g

使用する道具

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