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くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

可愛い型を使用してパルフェを作りました。クリームチーズでコクを出しています。


下準備

アイスクリームメーカーは前日に冷凍庫に入れておく。クリームチーズは常温にだしておく。

作り方

  • 1
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    キウイは皮をむいて1口大にカットする。

  • 2
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    バーミックスでピューレ状にする。

  • 3
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    ボールにクリームチーズを入れホイッパーでほぐし、グラニュー糖をいれ混ぜる。混ざったらキウイを入れて混ぜる。

  • 4
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    生クリーム、レモン汁も入れ混ぜる。

  • 5
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    アイスクリームメーカーに入れ20分ほど回す。

  • 6
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    出来上がり♪

  • 7
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    丸口の絞り袋に入れる。

  • 8
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    くまさんの型に絞る。(28gぐらい)

  • 9
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    パレットで擦切る。冷凍庫に入れる。ラズベリー用にアイスクリームメーカーを洗ってまた冷凍庫に12時間はいれて冷やす。

  • 10
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    キウイと作り方は一緒です。ボールにクリームチーズ→グラニュー糖→ラズベリーピューレ→生クリーム、レモン汁の順で混ぜる。

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  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    アイスクリームメーカーにいれて20分ほど回し、丸口の入った絞り袋に入れる。

  • 12
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    うさぎの型に絞り擦切る(20gぐらい)冷凍庫で1日冷やし固める。

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  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    型から取り出す。耳が取れやすいので逆さにして押し出すようにします。再度、1時間ほど冷凍庫に入れる。

デコレーション

  • 1
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    ルセーラ ホワイトを溶かしコルネに入れ、くまの鼻を絞る。

  • 2
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    ルセーラ チョコで目、口を書く。

  • 3
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    トッピングシュガーのハートで飾る。

  • 4
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    うさぎもくま同様、チョコで絞り、トッピングシュガー花で飾る。

  • 5
  • くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

    シャーベットとアイスクリームの中間の食感です。

このレシピの材料

数量:型1枚分

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