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くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

可愛い型を使用してパルフェを作りました。クリームチーズでコクを出しています。


下準備

アイスクリームメーカーは前日に冷凍庫に入れておく。クリームチーズは常温にだしておく。

作り方

  • 1

    キウイは皮をむいて1口大にカットする。

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ
  • 2

    バーミックスでピューレ状にする。

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ
  • 3

    ボールにクリームチーズを入れホイッパーでほぐし、グラニュー糖をいれ混ぜる。混ざったらキウイを入れて混ぜる。

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ
  • 4

    生クリーム、レモン汁も入れ混ぜる。

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ
  • 5

    アイスクリームメーカーに入れ20分ほど回す。

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ
  • 6

    出来上がり♪

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ
  • 7

    丸口の絞り袋に入れる。

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ
  • 8

    くまさんの型に絞る。(28gぐらい)

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ
  • 9

    パレットで擦切る。冷凍庫に入れる。ラズベリー用にアイスクリームメーカーを洗ってまた冷凍庫に12時間はいれて冷やす。

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ
  • 10

    キウイと作り方は一緒です。ボールにクリームチーズ→グラニュー糖→ラズベリーピューレ→生クリーム、レモン汁の順で混ぜる。

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ
  • 11

    アイスクリームメーカーにいれて20分ほど回し、丸口の入った絞り袋に入れる。

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ
  • 12

    うさぎの型に絞り擦切る(20gぐらい)冷凍庫で1日冷やし固める。

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ
  • 13

    型から取り出す。耳が取れやすいので逆さにして押し出すようにします。再度、1時間ほど冷凍庫に入れる。

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ

デコレーション

  • 1

    ルセーラ ホワイトを溶かしコルネに入れ、くまの鼻を絞る。

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ
  • 2

    ルセーラ チョコで目、口を書く。

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  • 3

    トッピングシュガーのハートで飾る。

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  • 4

    うさぎもくま同様、チョコで絞り、トッピングシュガー花で飾る。

    くまとうさぎの型で♡キウイとラズベリーのパルフェ
  • 5

    シャーベットとアイスクリームの中間の食感です。

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このレシピの材料

数量:型1枚分

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