レモンのパウンド

下準備

パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく。
卵はよくほぐしておく。

作り方

• 1

  アーモンドプードルは小麦粉と合わせてふるっておく。

  
• 2

  室温に戻したバターとグラニュー糖をすりまぜ、卵をよくほぐし少しずつ混ぜていく。

  
• 3

  2にふるった小麦粉とアーモンドプードルをさっくり混ぜる。

  
• 4

  レモンピールとレモンマーマレードをに混ぜる。
  （レモンマーマレードは省略可ですがあれば入れてください）

  
• 5

  レモンの皮（ワックス不使用がいいです）をすって生地に加える。

  
• 6

  レモンのすりおろしはこんな感じです。

  
• 7

  パウンド型に平らに入れる。

  
• 8

  180℃に熱したオーブンで12分。
  素早く真ん中にナイフなどで切り込みを2センチの深さで
  いれすぐにまた30分焼く。
  焼きあがったら粗熱が取れたらすぐにラップをする。

  
• 9

  冷めたら個包装すると、かわいいです。