米粉★アイスパウンドケーキ

下準備

バター、卵を常温に戻しておく。
卵をさらさらになるよう混ぜておく。
粉をふるいにかけておく。
オーブンを180度に予熱しておく。

作り方

• 1

  バターをクリーム状に混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。

  
• 2

  ハンドミキサーで５分ぐらいクリーム状になるまでホイップする。

  
• 3

  卵を３，４回に分けて少しずつ加えながらハンドミキサーでよく混ぜる。
  （加えるごとによくハンドミキサーで混ぜるとよい）

  
• 4

  米粉をいっきに加え、サックリ切るようにヘラで混ぜる。

  
• 5

  型に生地を、真ん中をくぼませ両端が盛り上がるように入れてならす。

  
• 6

  オーブンを１７０℃にして、５０分焼成。（途中で焼き色を見て、アルミホイルをかぶせる）
  焼けたら、高いところから数回落とし、型から出す。
  ケーキクーラーで冷ます。

  
• 7

  ケーキを半分に切り、アイスを適量塗る。

  
• 8

  上半分のケーキを乗せ、ラップをして冷凍庫で冷やす。

  
• 9

  冷やしてお好きな大きさに切ったら出来上がり☆