大豆と米糀のスイーツ粉を使ったナッツたっぷりブラウニー風のケーキ。グルテンフリーで、卵も乳製品も未使用。ほろ苦いけれども、噛みしめるとフルーツの甘みを感じ、ナッツもたっぷりで食べ応えがあります。焼きたてよりも、一日おいたほうがしっとりとしてフルーツとの味もなじみます。冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめ。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
ナッツ類は160℃のオーブンで10分ほど空焼きしておく。
中に入れるくるみとプルーンとイチジクは細かく刻む。
型にオーブンシートを敷く。
ボウルに豆乳と太白ゴマ油を入れて泡立て器で混ぜる。
大豆と米糀のスイーツ粉とココアを合わせてふるい入れる。
（粗めの粉ふるいのほうがやりやすいです）
粉気がなくなるまで、ぐるぐると大きく混ぜる。
生地に刻んだくるみとプルーンとドライイチジクを入れて混ぜる。
型に生地を入れる。隅まできっちり入れ、表面は平らにならす。
上にナッツ類をバランスよく並べる。
（のせすぎるとカットしにくくなるので適度に隙間をあけて）
180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
(温度、時間は各ご家庭のオーブンに合わせて調整下さい）
焼けたら型から取りだし、ケーキクーラーの上で粗熱をとる。
好みの大きさにカット。
１日おくと味がなじみます。
冷えても固くならないので、カットしてラップで包み、保存袋に入れて冷蔵庫保存がおすすめ。
ナッツ、ドライフルーツ類はお好みのものでも。
＼SNSでシェア／
「大豆と米糀のスイーツ粉でギルトフリーブラウニー」よーちんママ
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta. ALL rights Reserved.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！