くるみとブロッコリーを使ったおつまみに合う1品。使用する材料も簡単です。
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カレー粉と塩は混ぜておく。
ブロッコリーは沸騰したお湯に入れ、2分ゆでる。ザルにあけ、一口大にカットする。
くるみは170℃で8～13分入れ、ローストする。
くるみをボールに移し、カレー粉と塩を入れ軽く混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、3のくるみを入れ混ぜる。
混ざったら最後にブロッコリーを入れ、軽く混ぜたら出来上がり！
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「おつまみに♡くるみとブロッコリーのカレー和え」上岡麻美
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