栄養抜群☆ニンジン豆乳ポタージュ

ニンジン豆乳ポタージュ

• 1

  ニンジンは皮をむき薄切りにする。

  
• 2

  玉ねぎの皮をむき薄切りにする。

  
• 3

  トマトを湯剥きし、一口大にカットする。

  
• 4

  鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒める。

  
• 5

  ニンジンを加え炒める。

  
• 6

  トマトと水、ブイヨンを加える。

  
• 7

  ローリエを加え、アクを取り除きながら、人参に竹串をさして、すっと通るまで煮る。

  
• 8

  火から下ろし、ローリエを取り除く。

  
• 9

  ブレンダーでピューレ状にする。

  
• 10

  一度裏ごす。

  
• 11

  低脂肪豆乳を加えのばし、弱火でゆっくりと温めて器に盛る。（沸騰させると低脂肪豆乳が分離するので注意してください）