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9/22(火)16:00まで

cotta

昔ながらのころんと可愛いスイートポテト♪

昔ながらのころんと可愛いスイートポテト♪

皮を器にした昔ながらのスイートポテトです!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

オーブンは200℃に余熱しておく。

作り方

  • 1

    さつまいもは電子レンジで加熱するか、蒸し器などで、竹串がすぅーと通るまで蒸かす。

    昔ながらのころんと可愛いスイートポテト♪
  • 2

    皮を厚めに残して、ナイフで切込みを入れ、スプーンなどで中身をくり抜く。

    昔ながらのころんと可愛いスイートポテト♪
  • 3

    食感を残したい時はマッシャーで潰す。
    より滑らかにしたい時は裏ごしする。

    昔ながらのころんと可愛いスイートポテト♪
  • 4

    ボウルにさつまいも・きび砂糖・無塩バター・卵黄・生クリーム・バニラビーンズペーストを入れ、滑らかに混ぜる。

    昔ながらのころんと可愛いスイートポテト♪
  • 5

    皮の器にさつまいもの生地を山型に詰める。
    水で溶いた卵黄を刷毛で塗る。

    昔ながらのころんと可愛いスイートポテト♪
  • 6

    200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

    昔ながらのころんと可愛いスイートポテト♪
  • 7

    透明のガス袋に入れてシーラーで止めて、シールを貼る。

    昔ながらのころんと可愛いスイートポテト♪

このレシピの材料

数量:3〜4本

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