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10/18(月)16:00まで

安納芋のスイートポテト

安納芋のスイートポテト

安納芋ペーストを使って作る、スイートポテトです。
裏ごす手間なく、手軽に楽しめます。
絞り出し模様がおしゃれ!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・マフィン型にグラシンケースをセットしておく。

スイートポテト

  • 1

    安納芋ペーストを鍋に入れ、中火で1分間程度耐熱ゴムベラで混ぜながら、加熱する。
    バターを加え、さらに1分間程度ゴムベラで混ぜながら、加熱する。

    安納芋のスイートポテト
  • 2

    火からおろし、きび砂糖・卵黄の順に加え、都度ムラがないように混ぜる。

    安納芋のスイートポテト
  • 3

    星口金8切#9を付けた絞り袋に生地を入れ、グラシンケースをセットしたマフィン型に絞り出す。
    最初は、カップの8分目くらいまでぐっと生地を絞り出す。

    安納芋のスイートポテト
  • 4

    絞り出した生地の上に、さらに丸く生地を形よく絞っていく。
    190℃のオーブンで20分間焼成する。

    安納芋のスイートポテト
  • 5

    ほんのり表面に焼き色がついたら、焼き上がり。
    粗熱がとれたら型から取り出して、完成。

    安納芋のスイートポテト
公開日:2021/10/1 最終更新日:2021/10/1

このレシピの材料

数量:ミニマフィン型 10個分

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