クラフトボックスで作るミニチョコパウンド

下準備

・バター、溶き卵は室温においておく。
・Aは合わせて2回ふるっておく。
・粉糖はダマが多いようならふるってサラサラにしておく。
・オーブンを180℃(25分)に予熱する。
・ピスタチオはアルミ箔の上にのせ、オーブントースターで数分ローストし、粗みじん切りにする。

生地を作って焼く

• 1

  ボウルにバターを入れ、ハンドミキサー中速でクリーム状になるまで混ぜる。

  
• 2

  1に粉糖を2～3回に分けて加え、都度ハンドミキサー中速で白っぽくふんわりとするまで混ぜる。

  
• 3

  2に溶き卵を3～4回に分けて加え、都度ハンドミキサー中速でよく混ぜる。
  ※一気に入れると分離しやすくなります。
  ※多少の分離は粉を入れることでおさまるので、気にしなくてOKです。

  
• 4

  3にキルシュ・アーモンドパウダーを加えてヘラで混ぜ合わせる。

  
• 5

  4にAを再びふるいながら入れ、切り混ぜする。全体的に生地にツヤが出ればOK。

  
• 6

  5を型の8分目ほどまでスプーンなどで入れ、細長いヘラなどで表面を平らに整える。

  
• 7

  180℃のオーブンで25分間ほど焼く。焼けたらケーキクーラーにとり、粗熱が取れたらビニール袋などに入れて乾燥を防ぐ。

  

デコレーションする

• 1

  コーティング用チョコを入れたボウルを、60℃ほどの湯をはったフライパンに入れて、ヘラで混ぜながら溶かす。チョコが溶けたら湯せんをやめる。

  
• 2

  パウンドケーキをひっくり返して持ち、1のボウルに入れて上面にチョコレートをつける。
  ※チョコがつきにくいところはあとからスプーンでチョコを足してあげるとよい。

  
• 3

  チョコが固まらないうちにフリーズドライのいちご・ピスタチオ・アラザンを散らす。

  

完成&ラッピング

• 1

  こんな感じに完成しました～(≧▽≦)

  
• 2

  たくさんあるととってもかわいらしいです。

  
• 3

  ボックスの爪を開くとこんなふうになります。
  そのままガブッといってもよし(笑)

  
• 4

  こんなふうにカットしながらいただいてもよしです♡

  
• 5

  ラッピングは、今回はフィルムを使って包みました。リボンとシールもつけて。

  
• 6

  さらに紙の袋に入れてプレゼントするのもありです～♪
  白い紙のほうがジャストサイズ、ピンクの紙のほうは、少し余裕がある感じで入ります。それぞれペーパーレースをホッチキスで留めています。ホッチキスの上にはシールを。

  
• 7

  とってもおいしいので、作ってみてね～(*´▽｀*)

  
• 8

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