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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ロリポップで可愛く食べやすい2種のラムボール

ロリポップで可愛く食べやすい2種のラムボール

ラム酒の効いた生地を丸めてチョココーティングするだけ♡
ココアはレーズンとくるみ入り、ホワイトはクリームチーズとオレンジピールを合わせました!
フードプロセッサーがなくても大丈夫です!


下準備

*スポンジをあらかじめ焼いておく(切れ端でもOK)。
≪ココア≫
・ラムレーズンは刻んでラム酒と合わせる。
・くるみは170℃で8分程ローストし、細かく刻む。
・スイートチョコレートは湯煎で溶かす。
≪ホワイト≫
・クリームチーズは常温に出しておく。
・オレンジピールは細かく刻む。

ラムボール(ココア)

  • 1
  • ロリポップで可愛く食べやすい2種のラムボール

    ココアスポンジをクラムにする。
    フードプロセッサーがある方はそちらで。持ってない方は粗目の粉ふるいかザルでも出来ます!

  • 2
  • ロリポップで可愛く食べやすい2種のラムボール

    アーモンドパウダー、くるみ、レーズン、ラム酒、生クリームを加えて混ぜ合わせる。
    さらに溶かしたスイートチョコレートを加え混ぜ、まとめる。

  • 3
  • ロリポップで可愛く食べやすい2種のラムボール

    25gに分けて丸め、スティックを挿す。ハートの型を使って、型の中に生地を詰めて抜いても可愛いです♡

  • 4
  • ロリポップで可愛く食べやすい2種のラムボール

    コーティングチョコを溶かしてコーティングし、冷蔵庫で冷やす。

  • 5
  • ロリポップで可愛く食べやすい2種のラムボール

    コーティングチョコ、アラザン、金箔などでトッピングする。

ラムボール(ホワイト)

  • 1
  • ロリポップで可愛く食べやすい2種のラムボール

    クリームチーズを練り、ラム酒、オレンジピールを加えて混ぜる。

  • 2
  • ロリポップで可愛く食べやすい2種のラムボール

    クラムにしたスポンジを加え混ぜ合わせる。

  • 3
  • ロリポップで可愛く食べやすい2種のラムボール

    22gに分け丸め、スティックを挿す。

  • 4
  • ロリポップで可愛く食べやすい2種のラムボール

    コーティングチョコ(ホワイト)でコーティングし、トッピングする。
    転写シートを使っても可愛いです♡

このレシピがぴったりのラッピング

このレシピの材料

数量:ロリポップスティック各10~12本分

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写真
アケミちゃんさん
2019/2/16
ラム酒が良い風味で美味しかったです!楽しく作りました。

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