ココアスノーボール

下準備

バターは常温に戻しておく。

作り方

• 1

  薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておく。

  
• 2

  バターは指で押すとスッと跡ができるくらいまでやわらかくする。冬場でやわらかくならない場合は、1cm程度の厚さに揃えてカットし、ラップに包んでレンジに10秒間ほどかける。

  
• 3

  ボウルにバターと粉糖を入れてゴムベラで練る。

  
• 4

  ふるった薄力粉とココアパウダーを加えてゴムベラで混ぜる。

  
• 5

  粉っぽさがなくなり、少しずつ塊ができるまで混ぜる。

  
• 6

  5～7g量りながら、手でぎゅっと握ってまとめていく。

  
• 7

  シルパンに並べ、180℃のオーブンで15～17分間焼く。

  
• 8

  粉糖をまぶす。手でぎゅっと握ると粉糖がくっつきやすくなります。しばらくしたら粉糖がなじむので、2回まぶす。