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コーングリッツクッキー

コーングリッツのつぶつぶした食感が楽しい。
甘さ控えめで素朴なクッキーです。
イングリッシュマフィンで余りがちなコーングリッツの活用術。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

バターは室温に戻しておく
オーブンを170℃に予熱する

作り方

  • 1

    ボウルにバター、きび砂糖、はちみつを入れて混ぜる

    コーングリッツクッキー
  • 2

    塩とコーングリッツを加えて混ぜる

    コーングリッツクッキー
  • 3

    薄力粉をふるいながら加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる

    コーングリッツクッキー
  • 4

    ラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる

    コーングリッツクッキー
  • 5

    生地を5mmの厚さに伸ばし、長方形にカットする
    爪楊枝であとをつける

    コーングリッツクッキー
  • 6

    170℃のオーブンで15~18分焼く

    コーングリッツクッキー
公開日:2019/3/11 最終更新日:2019/3/11

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数量:12枚分

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